There are over 100 varieties of thyme. Their scents vary greatly, depending on where they grow. Lemon thyme holds its own well alongside the more strongly fragranced wild thyme or serpolet. Beside its citrus scent, lemon thyme is distinguished by its larger, more rounded leaves with their hints of gold and silver, and its purple flowers.
Advice from the chef: to enjoy its pleasant perfume at its best, lemon thyme must be used as fresh as possible.
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J-100 : Le Pavillon Gabriel réouvre ses portes en juin 2018
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Potel et Chabot vous souhaite une très belle Saint Valentin ✨
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Son, lumière et scénographie pour une soirée exceptionnelle au Pavillon Cambon Capucines
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#Event #Scenographie
Crédits : @jimmybitton @inspirationlivemusic @stefvellabret @vellabret
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Or, Saint-Jacques et truffes ...
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Le 1er prix au Concours International de sculpture sur glace d'Ottawa remporté par Sebastien Sanchez, notre responsable des décors sucre et glace, avec sa sculpture Rêves d'enfants.
Crédit Photo : @sanchez_le_seb
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Le Petit Palais à l'honneur cette semaine avec une seconde réception d'exception : un dîner de 300 convives.
Crédits photos : @fanny_mathezviazur @emyvtn
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